DIENORAŠTIS

Kada žmogus ėmė naudoti medų - sunku pasakyti. Tačiau žinoma, kad  prieš 9000 metų darytuose raižiniuose, rastuose uolose Ispanijoje, buvo atvaizduotos bitės. Bičių avilių piešiniai rasti Saulės šventykloje Kaire, pastatytoje 2400 metais prieš mūsų erą.

Senovės egiptiečiai naudojo medų kaip maisto saldiklį, dovaną dievams ir netgi gamindami skystį balzamavimui. Egiptiečiai pirmieji ėmė gaminti medaus pyragus ir aukoti juos dievams, vėliau tą patį darė ir graikai. Manoma, kad senovės graikai pirmieji ėmė naudoti medų ne tik kaip maistą, bet ir kaip vaistą.  Senovės graikų receptų knygose gausu saldžių mėsos patiekalų ir pyragų, pagamintų su medumi.

Medus geriau nei cukrus. Esame skaitę ir girdėję, bet ar susimąstėme kodėl?

Tiek cukrumi, tiek medumi galima saldinti bet kokį maistą ir gėrimus, tačiau meduje esanti fruktozė ir gliukozė yra lengviau pasisavinama negu cukrus. Medus yra labai gerai virškinamas.

grynas medus gali būti naudojamas ne tik peršalus? Jį galima tiesiogiai tepti ant žaizdų arba naudoti kaip natūralų gamtos antibiotiką.

Lundo universiteto mokslininkai teigia, kad atrado formulę, kuri gali paaiškinti  medaus veiksmingumą kovojant su įvairiomis bakterijomis. Medų nešančių bičių pilvuose rasta trylika rūšių pieno rūgšties bakterijų, kurios vėliau patenka į medų. Todėl, skirtingai nei žmonių sukurti antibiotikai, medus turi labai platų spektrą aktyvių medžiagų.